2012年01月12日

相反する出来具合

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受付終了のフダがないと機能しないサイズの看板。


そーいや、

以前に風で飛んでって

しばらく行方不明になって

溝から発見された時には

角が欠けてたとか言ってました。


また、買わなきゃ。


今月、出費多すぎです。


淡路島の冬は風が強いです。


次の営業もレギュラーラーメンのみです。

鶏とんこつに集中です。


鶏濃厚つけ麺には影響がでます。

もうちっと、鶏が強くなると予想してます。


秋までにスリムにならないといけない予定ができました。

だいぶ先なんで、

一度痩せて、戻ってる気がします。

痩せる原因は夏バテでしょうか。

また、胃カメラ飲んだりして…

アカン。

あんな思いをするのは

モウイヤデス。

今年は

計画的に健康な体づくりを。

抱負追加。

専属栄養士募集。

もちろん無給デス。
posted by せぐ at 17:23| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

余地

材料を増量して

思い出しました。

材料を増量するということは

材料を増量する余地があるということ。

スープ的にも

原価的にも、

である。

しかし、原価的には我慢するかしないか

現実逃避するかです。

僕的には、現実逃避が1番多いです(T-T)

スープ的余地とは

結局、ひとまずは本当の限界です。

スープに入んないんですから。



今回、すでに微妙なラインにきてたことを思い出しました。

圧力鍋なんで

ちょっと裏技ができますが。

ひとまずとは、

ある方法を取ると

2倍まではいかなくとも

仕込める方法があるからです。

まぁ、特別な時にしかできないですし

入れりゃいいってもんでもないですが、

最近の世の中は「濃厚好き」です。


このラインに来ると

スープ完成の判断が難しいです。

しばらくブレるかもしれません…


でも、

淡路島に来て積んだ経験は

京都ん時に+αなので

上手くいくように願ってます。

といっても

先日、よしさんと話をしてて

和食に比べてかなりブレる作り方をしてるんだと知りました。

この時の会話は楽しかったです。

念願の料理の話が二人でできたからです。

いつも話があさっての方にいってしまい、

料理の話ができなかったのです。

ただ、結構疲れが出てて

途中から睡眠しながらの会話だったのが申し訳なかったですm(._.)m

料理人との会話は楽しい。

格別です。

次はテープレコーダーで録音しながらにしよう。
また話ができるよう

自分がしっかりがんばって仕事をしないといけないですね。

じゃないと、対等な会話にならないです。

でも、まあ

頑張りすぎて、疲れると

お酒飲んで寝る率が高まりますが…
posted by せぐ at 14:36| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

防寒着

冷え対策にパッチをハナに進められていたこの数年間、

苦痛でした。

ヒートテック?

今年は、やらなんやらいろいろ進められ、

うんざり…


パッチは嫌だという思いが強く

この前は

トランクにパッチは

トランクの意義がなくなってしまうとという疑惑まで浮上。

一時期は、ノーパンでパッチとかいう話まで。


で、

もともと、スポーツやってた関係で膝も悪いので

膝下からのサポーターみたいのないのん?


となった。

トランクの主張を守りつつ、

冷え対策。

うむ。

完璧な案じゃ。


すると、ハナから電話。

今サティ(今はジャスコね)の3階。

いつもトロイのに今回の行動はやっ!


対策として効果はあるかはわからないですが

まあ、ぬくぬくな感じです。

快調にカブコで通勤すると、

通勤用上着はまだ秋モード。

早急に防寒着を買わねば。

ハナは冷え症で

ちょっと前に

新聞にのってた足にまく

チャック式の着脱タイプの暖かそうなやつを買いました。

足だけドムみたいな。

チャックで着脱できるので

左右合体させることができます。


それを腰に巻いて

見てこれ。

暖かい

といい人には見せられない状態に…

スーパー腹巻き状態。


夫婦になるとは

残酷だなぁ


と思うことがしばしばあります。


若かりし頃の恥じらいは、

何処…
posted by せぐ at 03:43| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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