2012年01月17日

終了…

少し燃え尽き気味…

ようやく終わりました。

明日、冷蔵庫に棚が入るんで

その前の移動とかで

今までかかりました。


今日も、なんかいやーな雰囲気で営業でした。

混んでヒマで、混んでヒマ。

こうなると、リズムがでなくて

つけ麺の茹で時間もフルで待ってもらうことに。

つけ麺は、お客さまが入店する前に茹で始めたいです。


ツイッターのんこれでよさ気です。

http://twtr.jp/user/hanyafuku/follow

もひとつ、ノリがわかりません…
posted by せぐ at 22:25| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

辛味噌2

辛味噌まぜ麺、とりあえず、受け付け終了します。

お客さまと話ししたりで

すっかり忘れてました…

どうしても制限ができてしまうので

通販の様にはいかないですね。

それでも、追加で仕込みすることになったので

ありがたいことです。

今日、たまたまお泊りされる方が来られて、

宅急便で自宅に送るという力技を…

ありがとうございますm(__)m

でも、

送料が掛かりますが自分で持ち帰るより

安全な方法ですね。

1、2名さま分ならできますが

多かったら、箱の用意やらピッキングやら、なんやらで大変そです。

通販では、そんなんを全部

うお京さんがしてくれてるんですねぇ…

ありがとうございます。


そして、

追加分を作り終え、

余裕があったので

作れた分が5つあります。

希望される方は

木曜、朝の10時以降に電話下さい。

5つだけなので、

営業内か、後で取りに来る時間をお伝えくだされば対応させていただきます。

まぜ麺は手軽に出来るので一度お試しください。

ちょっと辛いですが…
posted by せぐ at 20:13| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

辛味噌まぜ麺受け付け16時から

辛味噌まぜ麺残り2つあります。

ありがとうございます。

16時以降から予約を受け付けさせてもらいます。

ただ、2つなので

もし、注文があれば

10個までなら材料もあるので作らせていただきます。

作るのが夜になるので

お渡しは明日以降になります。

それでよければ、

ご注文お待ちしております。


16時まではバタバタしているので

ご遠慮下さい。
posted by せぐ at 15:05| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

まぜ麺

辛味噌まぜ麺。

イケてる感じです。

麺は今は出来立てで、コシが弱いですが

熟成したらいい感じになりそうです。

ご満悦〜♪
posted by せぐ at 08:28| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

もふっ

製麺の間に

やっと、ツイッターの設定変更ができた。

けど、

「見る」習慣がない自分にとって

なんか使いこなせない気がするのです…

とりあえず、

ブログとの使い分けがまだもひとつ理解できてないし、

ぼちぼち更新していきます。



そーいや、アドレス分からないデス…
posted by せぐ at 06:13| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

製麺

金曜から日曜と、

つけ麺があまりでませんでした。

それとは反対に、

ちぢれ麺はよく出ました。

それらを考慮して昨日、今日の麺を製麺してたのですが

昨日は、全体数は少ないものの、

つけ麺が人気あって、

微妙な麺の数に…


まぜ麺を持ち帰り用に作ったので

麺が足りない感じになったので

まぜ麺用に麺を今から作るのです。

なので、熟成の関係で

今日持ち帰って食べられる方には

今日作った麺とは違う麺を渡しますので

ご面倒ですが

買われる際に確認させていただきます。

といっても、前回を参考に考えると

16個もあるので

今日は売れ残りそうです。

営業終了後、予約出来る数を報告しますので

興味ある方は見てくださいね。

15時から16時くらいには

ブログに書き込めると思います。

今日も寒いですね。

めげずに、がんばろー
posted by せぐ at 03:54| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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