2012年02月29日

ニンニクくらっしゃー

昨日の営業中、ニンニクくらっしゃーがありませんでした。

前日の最後の片付けの時に洗った記憶がないらしいです。

たぶん、間違えて捨てた…

ハサミに続きニンニククラッシャーまでもが…

ニンニククラッシャーも

安物は間から漏れる率が高く、

フィット感が違います。

何よりも伏見の開店以来使い続けてきた

店の仲間が

こんな形で失われていくことがつらい…

今日

気に入ったものが見つかるか…

ニンニククラッシャー探しの旅に出てきます…
posted by せぐ at 09:38| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月28日

中華そば系

本日別メニューあります。

背脂中華そば。柚子をほんのり香らせ、甘めな仕上げ。ちぢれ麺を合わせています。

寒いから、ほっこり温まるイメージで。
posted by せぐ at 09:42| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さぶいあさ

ホットコーヒーがすぐに冷める寒い朝です。

先日、鍋に穴が開きました。

底が抜けたから帰ろうかと思いましたが

まだオープン前でした。

そろそろかなとは

思っていましたが

一気にダメになりました。

実は

もひとつ

でっかい鍋が

そろそろかな状態なのです。

タレ仕込み用なので

仕込み中に穴開いたら

かなり凹みます。

次の休みには買いに行くと

思ってて

その日が明日。

でも、

今、掃除終えたら

タレ仕込み…

悲劇は起こるのか?

いや、今日は大丈夫だ…

明日、尼崎にラーメンを食べに行けそう。

なごみさんはチンタン系がメインですかね。

パイタン系でもう1軒どっかないかぁと

思いながら

まぁ、調べんとどっかいくんでしょうね。

尼崎…

塩元帥さんもあるんですよね。

久々のラーメン食べ歩きにワクワクです。

出来ればも一軒ぐらい行きたい。

あ、決めた♪

べーこーに行きたいの店あった!


今日、試作がうまくいけば、

ラーメン一つ別メニューやります。

イメージがぼやけてるんで

自信なし。

posted by せぐ at 05:10| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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