2012年02月04日

まぜ麺10弱

まぜ麺のタレが残っているので

明日、数杯だけになりますが

味噌まぜ麺をやります。

評価を聞いてないのでなんとも言えませんが

個人的には好きです。

お好み、お腹の減り具合で〆ご飯を後から追加してください。


posted by せぐ at 18:41| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

寒すぎる故に

昨日の昼間は寒かったでしょうか。

つけ麺がいつもの半分ぐらいしかでませんでした。

ふむ…

明日、日曜からは味噌つけ麺です。

やはり、チョイスを誤ったかも。

今のまぜ麺に動物性を強めた感じのスープになります。

去年、京都のラーメン屋さんと話ししたことのあるラーメンのイメージをベースにしています。

つけ麺て麺が主役と言われたりしますが

ウチは相変わらず、あくまでもスープです。

まぜ麺は、今日までです。

これは以外と熱々で食べにくかったりしませんか?

まぜるタイプのやつは

お箸を両手に1本ずつもち、両サイドから差し込み持ち上げて混ぜると上手く混ざります。

昨日、香港ガデさんが来てくださり

何気に混ぜる姿が見え

様になってました。

さすがだ…
posted by せぐ at 03:23| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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