2012年07月10日

冷やしあり

今日も冷やしつけ麺あります。

鷄こくラーメンをなくのを期に

いろいろ変える予定です。

こだわりをもってラーメンを作ろうかと思ってます。

神経質になりがちなので

アバウトにいこうと思っていましたが

やっぱり、だんだんいろんなことが気になりだして。

こだわって作られた食材や調味料を使っていると

こだわっていると勘違いしてしまいそうですが

そんなんではなく

今あるものももう一度見つめ直し、よりよいものを作るために考えたい。

ただ犠牲に出来る時間はこれ以上ないので

その辺りも

考えなきゃ。

なので

少しわがままなことにもなります。

その時はお許しください。
posted by せぐ at 08:02| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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