2013年01月26日

ごーごー

激しい激しい風のなか

通勤しました。

カブ子は向かい風の中、

ゆるり、ゆるりと走りました。

まるで時間がゆっくりと進んでいるような空間。

風の音だけが激しく通りすぎました。

一瞬追い風になり加速装置が入ったり、

横風でふらついたり、

半泣きの通勤でした。

おかげで目はばっちり覚めました。

風がなかったら、

そんなに寒くないかな?

この激しい風、ヅラは飛んでいくだろうな。

髪の毛は皆スーパーサイヤジンのよに逆立ちそう。

ともかく激しい風ですのでご来店の際はお気をつけくださいませ。
posted by せぐ at 02:35| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月25日

温度

昨日、ラー油を作りました。

前回が1ヶ月ぐらい前でしょうか。

昔に教わった作り方をふと思いだし、

試すと

いつもと違う雰囲気のラー油になりました。

5℃。

たぶん、5℃変われば

だいぶ仕上がりが変わる。

思い出した方法では10℃前後変わりそう。

香りが出る温度。

辛さが出る温度。

コクが出る温度。

色が出る温度。

それぞれある。

これらをうまく合わせて出せるように工夫したり

考えて作る。

なかなか楽しい。

たかがラー油ですが。

使い方もちょっと工夫次第で

ちがう顔を見せる。

考えて、工夫して、手をかけて

いいものが出来るとは限らない。

でも、この経験は次に繋がり

生かすことは出来る。

結果は先に出ない。

今、がんばろう。


ああ、

でも

B型なんで

だいたいがインスピレーションという噂。
posted by せぐ at 02:39| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月24日

モノホン

本物

ってなんだろう。

最近よく考えるひとつ。


本物は1つなようだけど

人それぞれでもある気もする。


偽物でも

本物と思えば本物になってしまう。

物の本質は変わらない偽物。

でも、

本物だと宣伝されたり

本物だと聞かされたり

本物だと思って食べたり、観たり、触ったり。

それで、本物と満足すればそれでいい気もする。


虚実が入り雑じった今で

何を求めて

極めんとするのか。


ある程度という線が引ける人が

うまくやれる人。


でも、まあ

少数派な本物な人たちと

出逢いたいです。

こんな時代ですが。
posted by せぐ at 21:55| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。