2013年03月14日

ラストスパート

先ほどなんか投稿ミスをしたみたいです。

まあどうでもいいんですが。

はなふくの営業は20日を最後にしばらくお休みいただきます。

1年以上で期間はまだはっきりしません。

戻ってくる意思はあるのですが

その時の状況により

戻ってこれるかどうかが決まりますので

現状では、はっきりとは分かりません。

とりあえず、この機会をポジティブに捉えて

勉強したかったことをしようと考えています。



20日の営業が最後になります。

そのため

最近の混雑がちょっと大変な感じです。

先日の月、火と平日ですが12時前後に受付を終了しております。


お待ちの最後の方が

食事をされるのが14時30分をメドに

受付は終了しております。

あくまでも予想なので

14時30分を超えることの方が多いです。

14時30分を超えると

後の仕込みがすべて遅れます。

製麺は3時間ほど掛かり、
ずれ込んだ分

睡眠時間にも影響します。

今月に入り、営業日の睡眠時間が3時間切っていますので

これ以上睡眠時間を削ることは

営業に影響します。

遠方から来られましても

融通を利かせる余裕のある状況ではございません。

日によって状況は変わりますが、

混雑時はお待たせしてしまいますが

なるべくスムーズにお食事していただけるよう努力しております。

順番が近づいて来たら店の入り口の近場にいてもらえるとスムーズに案内でき、大変助かります。

いろいろとご迷惑をお掛け致しますが

ご理解いただければ助かります。


posted by せぐ at 10:55| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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