2013年04月18日

現在、休業中

通販はしばしお待ちください。

よく儲かってるから水木と休めるんだとか

お昼だけの営業でもやっていけるんだとか言われた。

今もそう、儲かってるから休んでられるんだとか。

むかし、ハナが入院して
店閉めて

店を止めようかと悩んで
それでも自分を奮いたたせてなんとかやんなきゃと

関東に食べ歩きに行った。

1ヶ月以上休んだ時だったか、

ブログになんやかんやゆーてもそれだけ休んでるんだから儲かってるでしょうと

みたいなコメントが入った。

その時、まだ軌道に乗ってもいなかったし

ホントにお金がなく

自分たちが以前の職場で貯めた貯金を切り崩してやっていた。

でも、他人には何もわからなくて当然なこと。

そもそも、余裕があれば人が雇える。

悔しかったし、悲しかった。

汁なしタンタン麺はその時の食べ歩きでイメージを作り上げたもの。

今回なんかも同じようなことをいう人はいる。

人を見れば金。

これって島国根性ってやつ?

そもそも見解が間違ってるし。

とか、

病んでくる時期は予想出来てた。

まあ、ぼちぼち

そーゆー人には近寄らんことを覚えねば。


でも、淡路島に来てよかったなぁと思うことは

本質的に理解してくれる人が多いこと。

特に同世代に。

京都の時は結局、2人しか尊敬でき話せる人はいなかった。

今は違う。

真剣に相談に乗ってくれるし

考えてくれる。意見をくれる。

手を差しのべてくれる。

でも、その人たちに甘えることは出来ない。

その人たちと距離が開かないように頑張ろうと思える。


正しいことってなんなのか。

雑誌やテレビがいうことが正しいと信じる人もいる。

ネットでの情報が正しいと信じる人もいる。

行列ができる店がおいしいと思い込む人もいる。


僕とハナ、二人で見た夢は終りを告げる。

終わればまた始めればいい。

切り替えなきゃ。

やったことないのに、正しいかどうかなんて分からない。

でも、自分がやることを疑ってたら進まない。

今できる準備は終わった。

あ、いや

引越し準備はまだだ。

遅咲きなんか

花が咲くのかすら

わからないけど

とりあえず、種植えなきゃ芽は出ない。


それよりもなんか地震こわいなぁ、今は。
posted by せぐ at 04:14| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月16日

現在、休業中

通販のしょうゆつけ麺は失敗に終わりました…

普通に食べれるんやけど
最初がちょっと違和感あるから止めます。

スープを冷凍する前は結構いい出来だったんですがね。

まぁ、でもしょうがない。

なので、今回は少ないです。

先ほどうお京さんに数を連絡したので

うお京会議後に日程等きまります。

また連絡します。
posted by せぐ at 10:54| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月15日

ケータイ忘れて

ケータイ充電しっぱなしで放置してました。

よって、更新が遅くなりました。

今日、試食をしました!

時間がなくて焦って作ったら

チャーシューが凍ってました…

急がばまわれ〜

明日もう一度余裕を持って食べてみます。

でも他の商品は出来てます。

濃厚つけ麺が15だったかな?

今回少ない…

鶏しょうゆラーメン。

たぶん前回より出来がいい。

でもまあ

鶏ガラのチンタンスープだし

濃いのが好きなお客さまが多いはなふくでは

地味な人気。

わかる人にはわかるラーメンです。

魚介ラーメン。

マイナーチェンジしてますが

定番といえば定番。

で、問題は

煮干しラーメン。

ニボとんです。

動物系も煮干しも濃い。

何が問題か。

画像がないから

販売されないかも…

うお京さん次第ということで。

とりあえず明日試食。
posted by せぐ at 19:32| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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